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博士の本棚（第2回） 山梨大学生命環境学部 田中靖浩准教授 日本を代表する微生物ハンターの「人生を変えた私の5冊」
第一線で活躍する理系博士たちはいったいどのような本を読み、そこからどんな影響を受けてきたのでしょうか。自身の人生を語る上で外せない書籍・文献との出会いを「人生を変えた私の5冊」と題し紹介いただく企画。...
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エンタメの記事一覧
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親子で楽しもう、身の回りのサイエンス 第4話「色を分けてみよう」
私たちの身の周りにはいろんな「色」があふれています。同じに見える色は本当に全く一緒でしょうか。 私たちの生活の中には、「科学」で説明できることが多くあります。見慣れている身の回りの自然を改めて科学的な...
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理系すぎるお料理レシピ：第12回「低温調理のローストビーフ」
私たちが日ごろ口にするあらゆる料理は、さまざまな化学反応によって生まれています。調理とは科学であり、レシピとはある料理を再現するための“実験手順書”でもあるのです。 今回ご紹介する「理系すぎるお料理レ...
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親子で楽しもう、身の回りのサイエンス 第３話「緑色って何色？～光と色のおはなし～」
私たちの生活の中には、「科学」で説明できることが多くあります。 見慣れている身の回りの自然を改めて科学的な視点で眺めてみると新しい発見や感動を知ることができます。毎日少しずつ変わる四季の変化から、いろ...
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ヨウ素液と電池でできる「金メッキ」│ヘルドクターくられの１万円実験室
科学を愛する読者のみなさま、ごきげんよう。くられです。 使える予算は1万円以内。「高価な実験機器は使えない」という制約のなかで知恵と工夫を凝らして実行可能なおもしろ実験を紹介する本企画。 第7回目の今...
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親子で楽しもう、身の回りのサイエンス 〜第２話「花の色のヒミツ」〜
私たちの生活の中には、「科学」で説明できることが多くあります。 見慣れている身の回りの自然を改めて科学的な視点で眺めてみると新しい発見や感動が味わえます。毎日少しずつ変わる四季の変化から、いろんなサイ...
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博士の本棚（第1回） 作家：伊与原新さん 理学博士にして直木賞候補推理作家の「人生を変えた私の５冊」
理系博士たちは、いったいどのような本を読み、そこからどんな影響を受けてきたのでしょうか。ご自身の人生を語る上で外せない書籍・文献との出会いを「人生を変えた私の5冊」と題し紹介いただく”無茶ぶり”企画。...
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理系すぎるお料理レシピ：第11回「シャキシャキレタスとふんわり卵のチャーハン」
私たちが日ごろ口にするあらゆる料理は、さまざまな化学反応によって生まれています。調理とは科学であり、レシピとはある料理を再現するための“実験手順書”でもあるのです。 今回ご紹介する「理系すぎるお料理レ...
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親子で楽しもう、身の回りのサイエンス 〜 第1話「冬の葉」〜
🍁第1話「冬の葉」 はじめまして。Yumiと申します。 有機化学分野の出身ですが、環境分析やバイオ動物実験、キロスケールの有機合成、特殊な条件のキラル分離など様々な分野の研究に携わってきました。最近で...
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きゅうり+ハチミツがなぜメロン？ 錯覚レシピを管理栄養士の先生と考察してみた！
料理や食事に関する科学的な疑問を管理栄養士の先生に聞いてみるシリーズ、今回のテーマは「錯覚レシピ」です。 みなさんは「きゅうりにハチミツをかけるとメロンの味になる」「プリンに醤油をかけるとウニの味にな...
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